网红店的没落 从无人排队开始

国内 (4) 3周前
网红店的没落 从无人排队开始?

2021年7月,新消费风口尚未过去时,钛媒体邀请到霸蛮米粉、马记永牛肉面等品牌的创始人谈餐饮,在当时,这些刚刚拿到融资的创始人已经意识到了餐饮周期的存在。一位创始人匿名表示:“消费者的口味是有周期的,餐饮也是有周期的……创业者选择网红店模式要非常谨慎,一旦顾客在我们身上贴上网红的标签,就等于是在告诉他:如果你不喜欢我,你就out了,但这背后其实还有一层隐含的暗示,就是几年之后如果你还喜欢我,你也out了。

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