冰糖里面为什么有白线(怎么处罚)

百科 (10) 1周前
冰糖里面为什么有白线(怎么处罚)?

  冰糖里面有白线是因为冰糖采用了钓线法生产,白砂糖在加热冷却之后会用线吊着结晶。冰糖的结晶像冰块一样,所以被称之为冰糖,它和白砂糖的成分基本一致,所以可以用它来代替白砂糖。冰糖里面的白线有引导作用,一般会经过消毒,大可放心。

  冰糖里面有白线的原因

冰糖里面为什么有白线(怎么处罚) (https://www.77010.cn/) 百科 第1张

  冰糖里面有白线是因为采用了钓线法工艺生产。一般白砂糖和水加热冷却就会用白线吊着,放在结晶桶里面结晶,在冰糖结晶之后就会将它敲碎,如果敲碎的时候没有将白线处理干净就会残留在冰糖里面。

  冰糖的结晶因为外形看上去像冰块一样所以被称之为冰糖。冰糖是由白砂糖结晶而成的,它的成分和白砂糖类似,基本上可以相互替代,冰糖的纯度要比白砂糖更高一些,所以一般熬制糖水都会使用冰糖。

  冰糖里面的白线可以其到引导作用,这条白线一般会经过消毒,比较干净,即便是残留在冰糖里面也不会对身体健康造成危害。一般将冰糖的结晶打碎之后,工厂里的工人会将白线挑出来,但是不免会产生遗漏,所以有时候会在冰糖里面看到白线 。

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