本篇文章给大家谈谈掩韭菜怎么做好吃，以及韭菜怎么腌简单方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1、步骤：准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。
2、韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。再放入3勺半的盐。放入1勺白糖。放入少许白酒约一汤匙。
3、储存：腌制的韭菜要放在温度比较低的环境中，不然就会发酸，温度一般为0-7度。有条件可以放置在冰箱中保鲜。当然我们北方的窑洞是天然的储藏室，冬暖夏凉，保存的好可以放几年。
4、不用控干，其中可以根据个人的口味搭配蒜末、姜末等；喜欢吃辣的可以多放点干红辣椒，不喜则也可不放，白酒是为了起到杀菌的效果，让腌制的韭菜可以存放更长时间，腌制韭菜放入冰箱冷藏腌制，特别入味好吃。
5、韭菜洗净沥干水备用。辣椒洗净备用。将韭菜切成段，如图所示。辣椒切成丝，如图所示。大蒜成沫或者颗粒状即可。将辣椒、蒜蓉放入装韭菜的容器中，再放入盐、生抽、香油和调料。
准备新鲜掩韭菜怎么做好吃的韭菜掩韭菜怎么做好吃，最好是购买农民自己地里栽种掩韭菜怎么做好吃的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。
吃不完的新鲜九菜，可以腌制起来。九菜洗干净，沥干水。九菜切段，撒盐，腌制，出水。出水后挤干多余水份。准备好姜蒜，小米椒切丝。放入九菜，加入盐，加入适量白酒，搅拌均匀。
步骤掩韭菜怎么做好吃：韭菜择去黄叶，清洗干净。把洗好的韭菜放在通风处晾干水分。晾到韭菜表面没有水分稍微变软，调入精盐用手揉搓。揉好的韭菜打成结码放到干净容器里。腌渍两天。腌好的韭菜切成段，放入红尖椒丝。
腌韭菜做起来也是非常简单的，下面介绍北方腌韭菜咸菜的做法。韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝 沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。
韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。再放入3勺半的盐。放入1勺白糖。放入少许白酒约一汤匙。
腌制咸韭菜的做法 用料：韭菜200g、萝卜300g、小米椒2颗、盐适量 首先先把韭菜洗干净，然后再晾干水分。再把萝卜洗干净，把头尾切掉，用白萝卜也可。把晾干的韭菜用刀切成段状，不用切得太碎。
方法一：腌九菜方法步骤： 吃不完的新鲜九菜，可以腌制起来。九菜洗干净，沥干水。九菜切段，撒盐，腌制，出水。出水后挤干多余水份。准备好姜蒜，小米椒切丝。
步骤：准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。
韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。再放入3勺半的盐。放入1勺白糖。放入少许白酒约一汤匙。
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