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煮泥鳅汤 泥鳅汤不仅醇香美味，而且具有很好新鲜泥鳅怎么做好吃的保健作用。把泥鳅放入锅中，加入适量的调料和清水，煮至汤色白浓，泥鳅肉熟透后就能享受到美味的泥鳅汤了。
清晰干净，(剖开不剖开皆可)口味由你自己决定，但必须做到新鲜泥鳅怎么做好吃：冷水下泥鳅，在泥鳅烧熟之前可以加任何作料，就是不可加盐，待离刺后才放盐，不要油爆，不可缺少葱、姜、蒜、酒、醋、糖、盐、辣椒、胡椒、花椒等。
做法山药去皮后切片。泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。
泥鳅的做法非常多，蒸炒炸焖都是可以的，无论是哪一种做法，做出来的泥鳅都非常的好吃。今天就给大家介绍一道酱焖泥鳅，这道菜可以让你吃了还想吃。
水煮土泥鳅好吃又营养的步骤 1准备好材料泡椒泡姜，这可是这道菜的灵魂老妈自制的2泡姜切丝大蒜切成大颗粒 3泥鳅开膛破肚洗去表皮上的粘液，洗净沥干水分4油烧到五成油温下入豆瓣酱和花椒粒炒香出色5。
清蒸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐和姜末，再蒸15分钟左右即可。干煸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煸炸至金黄色，再用花椒、葱、姜等配料爆炒即可。
烤泥鳅 泥鳅烤的方法简单易行，却别有一番滋味。可以先将泥鳅洗净擦干，再抹上花椒粉和盐巴后放入烤箱中烤五至六分钟，直到表面呈金黄色即可，美味可口。
将泥鳅清洗干净，把锅烧热，倒入油后加入泥鳅煎至表面金黄，加入适量的酱油、料酒和白糖翻炒均匀，加入适量的水后，用小火煮热，让泥鳅鲜嫩透彻，口感非常的好。
1、泥鳅是一种营养丰富、口感鲜美新鲜泥鳅怎么做好吃的淡水鱼类，以下是四种做法，可以让泥鳅更加美味新鲜泥鳅怎么做好吃：清蒸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，撒上盐和姜末，再蒸15分钟左右即可。
2、火腿蒸泥鳅原材料：泥鳅500克.火腿片150克.盐2克.鸡精3克.猪板油30克.大骨汤100mL.葱段.白胡椒粉各适当 制作方法：将泥鳅屠宰治净，汆水后摆盘里。
3、泥鳅豆腐汤 【材料】鲜活泥鳅500克，嫩豆腐4块，笋1根，食盐、胡椒粉、高汤、红辣椒、香油、湿淀粉、葱白、化猪油各适量。
4、红烧泥鳅 食材：泥鳅250克新鲜泥鳅怎么做好吃；葱3根；蒜4瓣；姜4片；辣椒2个；料酒10克；生抽10克；蚝油10克；白糖3克；盐2克。
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