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炖到肉基本上软烂加盐调味，加入板栗继续炖。请点击输入图片描述 1炖到板栗完全酥烂，这时鸭肉也是非常的软烂入味，放几根香菜，翻一铲子即可起锅。
做法一 材料：老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油 鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。
板栗烧鸭 食材用料：板栗 鸭肉 葱 姜 白醋 调和油 盐 料酒 酱油 菜谱做法：板栗去外壳，切开膜一小口，放入开水中烫一会，趁水温热的时候剥去膜，洗净备用，葱洗净，姜去皮。鸭肉解冻完全后洗净备用。
1、过程等鸭肉煮熟之后，将鸭肉从锅中取出。放凉后，将鸭肉切成4厘米长，5厘米宽的块状，或者是容易入口的块状。
2、用料 半片鸭 板栗 葱 姜 大料 料酒 生抽 老抽 糖 板栗烧鸭的做法 半片鸭洗净，用清水泡半天，去腥去血沫。鸭肉切大块，（我把鸭腿保留板栗烧鸭肉怎么做好吃了，吃起来过瘾）用葱姜、料酒、生抽、老抽腌制入味儿。板栗剥皮。
3、．锅置旺火上；下花生油75克，入姜片葱结煽出香味，放入鸭块，加酱油、料酒、白糖、味精烧熟，去葱结、姜片取出晾冷后切成4×2．5厘米的块，码在碗里，上面铺上过油的板栗，浇上烧鸭留下的卤汁上笼屉蒸30分钟。
4、水煮栗子。原料板栗烧鸭肉怎么做好吃：栗子500克、水、食盐。做法：栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。（凉水要少，浸1/4左右，煮干）。煮到栗子熟板栗烧鸭肉怎么做好吃了，关火，焖一段时间。栗子烧鸭。
5、板栗烧鸭块 材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。做法：鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。
1、第一步是煎姜，取一大块姜切大片，然后锅里放稍微多一点点油，开中小火，把姜慢慢炸到焦黄。滋补老鸭板栗汤的做法图解3 姜大概成这样微微有点焦的样子就可以取出备用了。
2、准备好食材。鸭子解冻后清洗干净，剁块。锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净。将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯，加入适量的开水。
3、鸭子洗净剁块。- 2 - 锅中适量水，放入鸭块，焯水去浮沫。- 3 - 焯水后的鸭块，用凉水再冲洗下。- 4 - 生板栗用剪刀开一个小口。- 5 - 放到水中煮上十分钟左右。
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