冻梨是东北的特产。冻梨子和冻柿子都是东北地区有名的冬季水果，这种食物颜色乌黑色，捏起来硬邦邦的，在吃的时候只需要清洗干净即可。相较于普通的梨子，冻梨能保存更长的时间，可以自然存放到春天甚至更长的时间。
冻梨是什么地方的特产
冻梨是东北的特产。冻梨子、冻柿子冻苹果等都是以前北方地区的冬季水果，以前科技没有现在这么发达，水果保鲜技术，储存技术也不像现在这样完善，所以都会将新鲜水果冷冻保存，方便食用。
冻梨子最开始是白色的，在经过冷冻之后就是乌黑色的。虽然看上去不太好看，但是洗干净之后吃起来口感绵密，还能够解酒助消化，而且在吃冻梨之前都需要先把它放在水盆里面解冻，不然就会特别硬。
冻梨可以存放很久的时间，它一般情况下可以存放到春节，甚至更长的时间，如果把冻梨放在冰箱的冷冻室里面至少可以存放一年左右的时间，并且冻梨还不会变质，冻梨的味道酸涩，果肉紧密，吃起来清凉爽口，口味特别。
